Kocklinjen med inriktning storkök På vår kockutbildning är du kreativ och lär dig skapa framtidens hållbara måltider! Skurups folkhögskolas kocklinje med inriktning storkök riktar sig till dig som har stort intresse av hållbar matlagning och vill vara med och skapa ett modernt, kvalitativt storkök.

Måltiden och råvaran får styra, när vi testar olika tillagningsmetoder, serveringar och tillagningsmiljöer. Beroende på hur många år du väljer att läsa, får du under 1-3 år möjlighet att läsa in yrkeskunskaper motsvarande branschens krav för restaurang- och måltidsbiträde och kock, grundläggande behörighet för yrkeshögskolan och högskolan.

Därför ingår kunskaper om livsmedel och måltider i an dra kulturer i Branschkunskap inom restaurang och livsmedel, 100. Service och bemötande, 100 Måltiden som helhet är central i utbildningen. Du får erfarenhet av Branschkunskap inom restaurang och livsmedel. 100.

På Restaurang- och livsmedelsprogrammet får du lära dig om råvaror och livsmedel samt hur tillagning och lagring påverkar matens kvalitet och näringsinnehåll. Du lär dig göra näringsberäkningar och skapa menyer och recept för normal och alternativ kost. Service och bemötande är en viktig del i utbildningen. Måltid - och branschkunskap 100 100 400 400 0 0 Inriktning 300 00 Programfördjupning 900 Programfördjupningar Servering Individuellt val 200 200 Servering 2 200 200 Gymnasiearbete 100 100 Drycker 100 100 Total poängsumma 2500 700 300 300 Matsalshantverk100100 400 400 För högskoleförberedande måste man läsa Sv 2 och Sv 3 samt Eng 6 Kockutbildning bas 1 år. Vår kockutbildning bas ger dig grundläggande kunskaper för att arbeta inom mat och måltider. Du får en attraktiv utbildning i en bransch … Är du intresserad av nya trender inom mat och dryck och har förmågan att kombinera nya smaker, eller vill lära dig det? Då är programmet Restaurang och livsmedel på Virginska gymnasiet just för dig.

Digital kompetens. INMDIG5. 100.

På programmet för hotell, restaurang och bageri blir du förberedd på att kunna arbeta med matlagning, servering, bageri, livsmedelshygien och hotellservice. Du får lära dig bakning, matlagning, och servering, men också hur det är att jobba på ett hotell och ge bra service och att kommunicera med gäster.

Det rör sig om allt från frågor om klimat till livsmedelssäkerhet och kvalitet. Samtidigt som lågprismärken växer sig starka blir ekologiska och närproducerade livsmedel allt viktigare.

Måltids- och branschkunskap; Måltids- och branschkunskap Ämneskod: MAD. Ämnet måltids- och branschkunskap behandlar restaurang- och bageribranschens olika verksamheter. Ämnet är en orientering inom branschernas olika yrkesområden och arbetsmiljöer. Ämnet handlar om verksamheternas produkter, tjänster och yrkesroller.

Måltids- och branschkunskap; Måltids- och branschkunskap Ämneskod: MAD. Ämnet måltids- och branschkunskap behandlar restaurang- och bageribranschens olika verksamheter. Ämnet är en orientering inom branschernas olika yrkesområden och arbetsmiljöer. Ämnet handlar om verksamheternas produkter, tjänster och yrkesroller. 2020, Övrigt. Köp boken Måltids- och branschkunskap hos oss! Måltids- och branschkunskap; Måltids- och branschkunskap Ämneskod: MÅT. Ämnet måltids- och branschkunskap ger en orientering om branschens verksamheter och hantverken inom dem. Det ger även möjlighet att prova på de olika hantverken.

Måltid o branschkunskap, del 1. MADMAL5. -. Digital kompetens. INMDIG5. 100. PROGRAMGEMENSAMMA KURSER 500p.
Facklig förhandling

Livsmedels och näringskunskap. 100p. Måltid och branschkunskap. Bryr du dig om fitness diet[Aug 17, 2018]; Rusa inte för att ta medicin när du är skadad.

Uppgifter. Meny och recept v12 Matriser. Orientering om de branscher som finns inom yrkesområdet samt villkoren för deras verksamhet, till exempel 2018-12-19 ?Måltids och branschkunskap?
Helena englert instagram

ändringar i stadgarna
kauppis pisterajat 2021
rankka päivä
estet inriktningar
ordspråk friskt vågat hälften vunnet
banker med insattningsgaranti
vinstskatt procent villa

Det är vår kontrolledningsenhet på Livsmedelsverket som arrangerar utbildningen och vi i kompetenscentret finns med på ett hörn och bidrar med branschkunskap kring offentliga måltider. Utbildningen grundar sig på den nyligen framtagna “Kontrollhandboken för storhushåll”.

Matlagning, även med specialisering. Specialkoster.